PRISLISTE ALPAKKAKJØTT
Alle priser er oppgitt inkl. moms
Indrefilet kr.666,-/kg
Ytrefilet kr.525,-/kg
Entrecôte kr.375,-/kg
Mørbrad kr.380,-/kg
Bog hel kr.275,-/kg
Bogstek surret kr.310,-/kg
Flatbiff kr.350,-/kg
Rundstek surret kr.330,-/kg
Nakke m/ ben kr.190,-/kg
PRODUKTER
Lokalmat fra Rolvsøy
ALPAKKAKJØTT
Hvordan er alpakkakjøtt – hva smaker det?
Alpakkakjøtt smaker som en mellomting av mild hjort og storfe. Kjøttet kan fargemessig variere fra individ til individ.
Alpakkakjøtt er magert, har lite kolesterol og høyt proteininnhold. Kjøttet har en mild smak og tar godt til seg smak fra krydder og tilbehør man ønsker å bruke.
Alpakkakjøtt er anvendelig, men fordi det er såpass magert, kreves forsiktig bruk av varme (kjernetemperatur 54-55°C).
«en mellomting av mild hjort og storfe»
«minner om kalvekjøtt»
«mild på smak»
«anvendelig kjøtt, men krever forsiktig bruk av varme (kjernetemperatur 54-55°C) da det er såpass magert»
STYKNINGSDELER
Det er viktig for oss at hele dyret brukes, slik at ull, skinn, kjøtt og innmat kommer til nytte.
Vi slakter på forespørsel, eller for produksjon av egenutviklede produkter som f.eks. diverse type spekemat. I denne forbindelse holder vi unna fileter samt enkelte andre stykningsdeler for salg.
Det vil kunne være både ferskt og/eller frossent.
Lokale kvalitetsprodukter rett fra gården.
Ta kontakt med oss dersom du ønsker å bestille eller har noen spørsmål.
SPEKEMAT
Speket alpakkaskinke, spekepølser og alpakkasalami er for tiden utsolgt.
Vi kommer tilbake når det er tilgjengelig igjen.
Det vil være en begrenset mengde - så hvis du ønsker å stå på ventelisten - vær snar og ta kontakt med oss.
HUNDEMAT
Et 100% rent naturlig produkt som hunden din vil elske. Dette er ikke et fullfôr, men som kan blandes inn med hundematen du gir hunden din. Passer ypperlig for hunder med dårlig appetitt eller hvis du bare har lyst å gi hunden din noe ekstra godt innimellom.
Dette er avskjær og innmat fra elg og alpakka som er godkjent av Mattilsynet.
Dersom du ønsker det ferskt, så ta kontakt, slik at vi kan avtale henting når vi har slaktet. Ellers så fryses dette.
Pris kr.50,-/kg kvernet og pakket i ca.0,5 kgs pakninger.
PØLSER
Alpakkapølser - ypperlige å grille/steke.
Halvgrove pølser som egner seg ypperlig til steking/grilling eller de kan gjerne trekkes hvis du foretrekker det.
Vi har solgt tomt, og gir beskjed her når de er på lager igjen.
Pølsene er produsert for oss hos Halvorsrud Vilt & Gårsslakt.
Du finner oss her i LocalFood appen
